杭州100万元寻找美食奖励意味着杭州市政府或其他相关组织投入100万元，希望通过奖励激励人们发现和推荐更多优秀的美食店或菜肴。奖励可以采取征求食物推荐的形式，要求人们提供具体的食物店名称、地址以及各种推荐原因。还可设立评审团，由专业人士对推荐美食进行评审，评选出最具代表性、最优秀的美食。这样才能促进饮食文化的传承和发展，促进杭州餐饮业的发展，提高食品质量和服务水平。同时，也可以吸引更多游客品尝杭州美食，促进旅游业的发展。100万元的奖励对于弘扬饮食文化来说是一个比较大的激励，可以吸引更多的人参与，提高他们的积极性和参与度。这是一种创新的促销方式，对于寻找美食有着积极的推动作用。

杭州是中国的美食之都之一，有很多必吃的美食。以下是来杭州必吃的几道菜：1、西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的传统名菜。鱼肉鲜嫩，搭配杭州特产醋酱，酸甜可口。2、龙井虾仁：以杭州特产龙井茶为主料，配以鲜嫩的虾仁炒制而成。香气扑鼻，味道鲜美。3、剪刀剁：杭州传统小吃，由猪肉碎、菜花、香菜等配料制成，味道独特，味道鲜美。4、白菜饭：白菜饭是杭州特有的快餐。将米饭、嫩滑的糖醋里脊肉、蔬菜等食材包裹在一起，裹在酥脆的饼皮里。它很好吃。5、椒熏鱼：鱼熏好后，撒上特制的辣椒，入味后烘烤。口感酥脆，带有一丝胡椒味。6、东坡肉：由猪肉经过多次腌制、煮熟而成。肥而不腻，肉嫩味香。7、汤包：杭州汤包制作精良，汤鲜美，馅料丰富。除了上面提到的美食之外，杭州还有很多其他的小吃和特色菜肴，比如叫花鸡、油炸虾、西湖莼菜汤等，都是不容错过的美食。