柠檬在生活中的13种奇妙用途
我们一般都是吃柠檬果肉或者切片泡水喝，但是你知道吗？
柠檬的用途还不止于此。以下是柠檬的一些奇妙用途。
柠檬在生活中的13种奇妙用途
1。防止食物变色。柠檬汁呈酸性，可以防止食物因氧化而褐变。制作水果拼盘时挤一些柠檬汁，可以防止牛油果、苹果、香蕉等水果变黑。榨汁时加一片柠檬，不仅可以保护维生素C不流失，还能保持果汁颜色漂亮。
2。防止米饭太粘。蒸米饭时，可以在电饭锅里滴几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭松软不粘手。另外，柠檬汁也会让米饭看起来更好看。
3。防止红糖结块和硬化。红糖里放一小块去果肉的柠檬皮，可以防止红糖结块变硬，保持柔软。
4。让生菜口感更脆。生菜一旦缺水就会变软。一点柠檬汁和水可以使生菜叶恢复生机。将生菜叶用柠檬水泡一会儿，然后放入冰箱冷藏1小时，这样更脆。
5。防止煮鸡蛋破壳。在将鸡蛋放入锅中之前，在蛋壳上刷上柠檬汁。这不仅可以防止鸡蛋破裂，还可以使煮熟的鸡蛋更容易剥皮。
6。让肉质更嫩。柠檬汁是极好的“嫩肉剂”。柠檬中的酸性物质有助于分解肉类纤维，使牛排、猪肉等肉类更加嫩滑。
7。改善食物的口感。柠檬可以使奶油类食物味道更好，平衡海鲜的味道，还可以作为调味品代替盐。
8。去除刀具的异味。切一片新鲜柠檬，将柠檬汁挤在刀上，用柠檬汁擦拭刀，然后用清水冲洗，可以有效去除刀上的异味。
9。去除鱼腥味。将鱼切块后，切一个新鲜柠檬，将柠檬汁挤到鱼上，搅拌均匀，然后腌制5分钟左右，即可完全去除鱼腥味。
10。去除衣服上的污渍。柠檬中含有大量的柠檬酸，可以代替漂白，对于清洁难以去除的污渍非常有效。
11。消毒。柠檬具有杀菌作用。如果喉咙发炎后用盐水漱口还是不行，试试青柠檬吧！
12。去除雀斑。将柠檬汁涂在皮肤老化形成的雀斑上，15分钟后洗掉。您将不再想购买那些昂贵的化妆品。
13。让头发变黑。将柠檬汁和水按照1：3的比例混合，冲洗头发，然后在阳光下晒干，头发就会变得有光泽。