很多人还不知道黄花鱼干怎么炒，黄花鱼干怎么吃。现在让我们来看看！

1.将黄花鱼剖开，取出内脏，清洗干净。用五香粉、姜、白酒、糖等调料腌制1个下午。

2.在鱼身上裹一层干面粉。

3.往锅里倒油不粘锅，把锅底抹平。打开火。

4.油热了，放入裹着面粉的黄花鱼。

5.用小火煎。这样，外焦里嫩。