最近看到有网友搜索牛肉不新鲜、牛肉是否未煮熟或太老的信息。 让我们来看看。

  牛肉有点难咬，牛肉不新鲜吗？

  最近看到有网友搜索牛肉不新鲜、牛肉是否未煮熟或太老的信息。 让我们来看看。

  牛肉是陈旧的还是太旧了？ 答案：

  1、如果牛肉不咬人，一般是因为不小心煮过头了，因为牛肉里面有一种物质会在老化后与蛋白质发生反应，使牛肉越来越硬。