1.苦瓜的吃法有很多种，其中一种就是炒苦瓜。具体做法如下:

2.准备食材:苦瓜:1根，胡萝卜:1根，食用油:5ml，蒜粉:5g，盐:2g，白胡椒粉:3g。

3.将苦瓜切成条状。

4.将胡萝卜去皮切片。

5.锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯30秒。

6.锅里烧热油，加入蒜粉。

7.加入苦瓜和胡萝卜翻炒均匀。