一、葱油瓜子的做法

招待客人时，带上一盘葱油和海瓜子，瞬间提升档次，让客人喜欢上星级酒店，感受主人家的真诚好客。所以，为了给自己长脸，还是来学习一下葱油瓜子的做法吧。

材料:瓜子300g，油3大勺，盐少许，蒜1碟，葱花1碟，酱油2大勺，料酒2大勺，糖少许，味精适量。

练习:

1.将海瓜子放入清水中30分钟，让其吐出泥巴。然后在清水中加入少许盐，旋转篮子，相互摩擦，将海瓜壳中的沉淀物清洗干净，沥干水分备用。