银耳银耳拌凉菜可健脾开胃，滋补养生。是一种非常有营养的养生食材。具体做法是将银耳泡发，用沸水焯一下，捞出沥干水分，加入蒜末、香菜等辅料，搅拌均匀即可食用。银耳、香菜、盐、蒜、白醋、白砂糖、油、生抽。01银耳用小水泡20分钟，用手掰成小块，洗净。02银耳用开水焯一下，先把水烧开把银耳放进去，再把银耳焯一下，然后捞出银耳。
03银耳捞出放在漏勺上，控制多余的水分。04将大蒜去皮，然后切碎小蒜末备用。05香菜洗净切段备用。06拌酱：将白醋和糖按2:1的比例放入碗中，倒入少许油和生抽，加少许盐拌匀。07将事先准备好的所有原料，银耳，香菜，蒜末，酱汁混合，搅拌均匀，一道开胃菜就完成了。

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银耳泡6个小时会坏吗？银耳泡6个小时会坏吗？回答:

2.通常情况下，银耳浸泡6小时后不会损坏，但如果温度比较高，银耳在室温下浸泡6小时后很容易变质。如果条件允许，最好在冰箱冷冻室发泡。如果在浸泡过程中发现又粘又臭，建议直接扔掉，以免危害身体健康。

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  新鲜银耳在冰箱里能吃几天吗_新鲜银耳在冰箱里能吃9天吗

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  新鲜银耳放冰箱9天可以吃吗，银耳隔夜隔天可以吃吗？ 答案：

  1、如果银耳在室温下过夜存放，不建议第二天再吃，否则会出现胃部不适等症状。