材料:鸡爪500克，姜5克，蒜5瓣，干辣椒20克，花椒3克，上海青100克。调料:食用油20g、豆瓣酱3g、孜然粒3g、盐1g、糖1g、酱油3g、白芝麻1g、香菜1根。

第二步

鸡爪和指甲。

第三步

将姜剁成粉末。

第四步

大蒜粉。

第五步