如何购买新鲜的鱼

　　新鲜鱼皮有光泽，鳞片完整且附着，有少量透明粘液；鱼背坚韧有弹性，用手指一按，凹陷处立刻就被抚平。鱼眼透明，角膜有弹性，眼球饱满突出。;鱼鳃呈鲜红色或粉红色，无粘液，无异味；鱼腹不胀，肛孔白色不突出。不新鲜甚至变质的鱼，鱼鳞颜色深，松散；鱼背软，肉骨分离，指压时凹陷的部分很难抚平；鱼眼凹陷，呈灰色；鳃呈深红色或灰色，有陈腐气味和难闻的气味；鱼的腹部肿胀，肛孔凸出。

1.鱼在氧气袋中最多可以保存三到四天。

鱼在氧气袋里能活多久

2、大多数鱼类是温变脊椎动物，常年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡和运动。还有可以在陆地上长期生活的非洲肺鱼、弹涂鱼和攀鲈，以及通过单个膀胱呼吸的黑鱼、鳗鱼和鳗鱼。虽然大多数鱼是冷血的，但许多鲨鱼和金枪鱼是半恒温的，而月鱼是恒温的。鱼在水中呼吸氧气，所以只要水中有足够的氧气，不管塑料袋是密封的还是未密封的，它们都能生存。比如快递鱼，这些鱼是用塑料袋充氧的，保证鱼在运输过程中不会死。这就是为什么我们在购买鱼虾等水产品时，它们都是活蹦乱跳的，过一段时间就会因为水中含氧量过低或没有氧气而死亡。因此，鱼在密封袋中的存活时间与塑料袋的大小、鱼的种类、大小和数量以及水量有关。

3、还有，最重要的是，鱼能活多久，还跟气温和季节有关。气温在20℃以上时，活鱼新陈代谢较快，需氧量也增加。建议在氧气袋内放入适量的鱼，袋外放冰袋，喂水降温，减少鱼的需氧量，延长其生存时间。一般可以持续15-20小时左右。如果是金鱼之类的娇弱生命体，存活时间会更短。冬天背着主要是为了保暖。不要让温度下降得太快。夏季只要氧气充足，袋装鱼一定要遵循低密度的原则。袋子卷到任何角度时，水一定要没过鱼的背鳍。对于较大的鱼，袋子越低越好。对于攻击性强的鱼（比如罗汉），使用单尾套袋。如果您需要长时间携带，请使用大袋子并补充更多的纯氧。冬天避免阳光暴晒，夏天避免阳光直射。所以一般来说，夏天最好在包里放三分之一的水，并注入纯氧。鱼最多可以活三到四天。