练习:

1.大葱洗净切段，辣椒用温水浸泡，大葱切碎；

2.将花椒水过滤，将牛肉馅倒入半碗花椒水中，大量顺时针搅拌；

3.肉末中加入葱花、盐和适量鸡精，然后加入花生油和少许香油，*再加入酱油；

4.芹菜洗净，控水，切成细丁，加入肉末搅拌均匀。

2木耳材料:牛肉、木耳、温水、油、酱油、盐、鸡精。