韭菜生鸡蛋饺子的馅做法是将韭菜洗净沥干，切段，淋上香油搅拌均匀。然后把加了盐的鸡蛋打入冷锅中，炒熟，用铲子剁碎。然后将鸡蛋和香葱拌匀，加入盐和十三香，搅拌均匀，美味的韭菜鸡蛋馅就完成了。然后换饺子煮，就可以品尝到香喷喷的韭菜鸡蛋馅饺子了。
韭菜、生鸡蛋、植物油、香油、盐、十三香。

01先把韭菜摘下来洗净控水。


02鸡蛋打入碗中，加入少许盐拌匀。炒锅烧开，倒入适量植物油，加入蛋液用锅铲快速翻炒，熟后用锅铲剁碎。

03韭菜切碎，长度约5mm。将切小块的香葱放入盆中，加入适量香油搅拌均匀。香油可以保持韭菜中的水分，保持韭菜新鲜。

04然后倒入煎好的鸡蛋，加少许盐和十三香，搅拌均匀。美味的韭菜蛋馅就完成了。

05准备好饺子皮，把馅包好，就可以吃到韭菜鸡蛋馅的大饺子了。

1.如果我们想蒸包生饺子，我们必须把它放在冷水锅里，加热大约十五到二十分钟。通常，肉末饺子很难做，蒸20分钟左右。

2.我们一般用热水拌蒸饺，因为包好的饺子口感比较软，饺子皮也不会板结。我们也可以在拌饺子的时候在面粉里加一点盐，这样揉出来的面团会有更强的韧性。

3.但需要注意的是，可以先用80%的水揉三分之二的面粉，再用温水揉剩下的三分之一的面粉。如果完全用热水，最后面团会很粘。

4.面条蒸饺需要用冷水煮。蒸通常需要十五到二十分钟。通常在做蒸饺的时候，我们可以用热水和温水将面粉揉成面团，并在面粉中加入适量的盐，这样面团就比较软，有韧性，不会粘在手上。

1.加水

2, 1.加盐

3.当我们煮速冻饺子时，我们可以在煮饺子的水中加入适量的盐。盐可以提高饺子皮的耐煮性，从而防止饺子煮坏。

4, 2.用水煮沸锅

5.做速冻饺子时，先把锅里的水烧开，再把饺子放进去。放进去之后，不要看着它煮。用勺子把它们适当地推开。这样可以防止饺子粘在一起煮开。

6, 3.仔细观察

练习:

1.大葱洗净切段，辣椒用温水浸泡，大葱切碎；

2.将花椒水过滤，将牛肉馅倒入半碗花椒水中，大量顺时针搅拌；

3.肉末中加入葱花、盐和适量鸡精，然后加入花生油和少许香油，*再加入酱油；

4.芹菜洗净，控水，切成细丁，加入肉末搅拌均匀。

2木耳材料:牛肉、木耳、温水、油、酱油、盐、鸡精。

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  如何做虾饺

  小常来为您解答以上问题。 虾饺馅的做法大全小朋友，很多人都不知道虾饺馅的做法，现在就一起来看看吧！

  1、将鲜虾洗净、去皮、穿线，将烤好的虾切成3-5mm的块； 用糖、料酒、盐、食用油、蒸鱼和酱油喂猪肉馅； 鸡蛋打碎（放食盐），翻炒，放凉；  （馅也可以炒） 韭菜挑挑，洗净，控水，做好（3~4mm长，太小容易浇水）。