炒饭用的米一定要干而不湿，软硬适中。新鲜大米水分太多，放锅里炒会粘在一起。

叶兴的《食神》里说，蛋炒饭一定要隔夜，因为隔夜饭里的水会干硬，不会粘在一起。现在有冰箱了。将午餐吃剩的米饭放入冰箱冷藏2、3个小时(注意不要盖起来)。晚上拿出来炒一晚上是一样的效果。

碎米一定要先打散，不要下锅再煮。有更好的方法。打一个鸡蛋，搅拌均匀，米饭会分离成被蛋液包围的颗粒。

2.鸡蛋炒饭怎么炒鸡蛋？

下雪时撒盐的主要作用是防止雪结冰。盐在雪水中溶解后，会产生氯化钾溶液。溶液中的钾离子和氯离子能破坏水的晶体网络结构，使水不能结冰，盐水的冰点低于雪。撒盐后，雪周围的水会变成盐水，很难凝固。

1.肉烤海带材料:五花肉带皮500g，海带加水200g，酱油1茶匙，九韶1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段和姜片少许，大料3-4粒。

2.五花肉洗净，切成2-3厘米的块；海带洗净，放入沸水中煮15分钟左右，切成菱形块备用(如果用的是海带丝，会打成结)。

3.在煎锅里放3汤匙油，加热，加入糖，煎至金黄色。将五花肉、大料、葱和姜翻炒。待五花肉表面呈糖色时，放入煮熟的海带，加入酱油、绍兴酒、盐，翻炒片刻，加水烧开，转小火，烧至肉和海带熟烂。

西湖醋鱼是浙江杭州的传统名菜，属于浙菜。

一、西湖醋鱼的营养价值

西湖醋鱼一般是用草鱼做的。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进血液循环，预防心脑血管疾病。同时，草鱼含有丰富的硒。如果经常食用，可以起到很好的抗衰老和护肤作用。这道西湖醋鱼是以草鱼为原料，用香醋和糖烤制而成。味道酸甜，开胃，还能暖胃、平肝、祛风。对各种疾病有很好的预防和辅助治疗作用。

二、西湖醋鱼的做法

防水插座的批发价，这个很多人还不知道，现在来看看吧！

近年来，随着科技的不断发展，插头的种类越来越多。为了在有水但又需要电的地方用电，研究人员开发了防水插头，以确保有水地区的用电安全。消费者在购买防水插头时，只知道插头是防水的，可以在潮湿或有水的地方使用，却不知道它的原理是什么。下面，边肖将详细介绍防水插头的原理，让你更加了解防水插头。

防水塞原理:

消费者在购买防水插头时，会发现与普通插头相比，多了一个可以密封的盖子。这个盖子就是防水塞防水的原因。

首先，榛蘑炖肉

榛子炖肉怎么做？看到炖肉这个词，很多入门级的朋友似乎都很头疼。炖的时间长吗？如何掌握火候？其实榛子炖的做法很简单。只要准备好材料，知道整个过程的步骤，就能顺利完成这道著名的东北菜。榛子炖讲究美味与营养的结合。香脆的榛子可以最大程度的衬托出肉的鲜味，营养的互补让这道菜的优势发挥到了极致。

榛子炖肉怎么做？

材料:五花肉500克，榛蘑50克。

拌内酯豆腐要蒸吗？凉拌内酯豆腐需要蒸吗？回答:

1.一般来说，我们不需要蒸冷的内酯豆腐，因为内酯豆腐是一种以葡萄糖酸-内酯为凝固剂的熟食，可以直接切块，拌入调味料。

2.然而，众所周知，豆制品有一股豆腥味。内酯豆腐虽然和传统的卤豆腐有很大不同，但也有豆腥味。如果不喜欢内脂豆腐的豆腥味，可以放入蒸笼蒸20分钟，然后冷拌。味道会更好。

3、拌凉拌内脂豆腐的做法

1.维生素D滴剂属于药名。

2.这种药的主要成分是维生素d3，常与钙、破骨细胞抑制剂等药物合用，治疗佝偻病、骨质疏松等。

3.它还可以用来治疗和预防佝偻病。

4.维生素D滴剂的主要作用是促进胃肠道对钙的吸收、肾脏对钙的重吸收、破骨细胞活性的激活和钙向骨的沉积。

5.只要孩子饮食好，不需要特别补钙，常规服用一些维生素D滴剂是可以的。

不建议冷冻保存猪肝。冷冻保存会导致营养成分的流失。猪肝里面的纤维冷冻后会变大，冷冻后再煮就难吃了。生猪肝可以放在冰箱的保鲜层保存2-3天。新鲜的猪肝可以涂上一层油，用保鲜膜包好，放入冰箱的保鲜层，保证猪肝的新鲜度。

紫外线杀菌的食物真的会致癌吗？紫外线杀菌的食物真的会致癌吗？回答:

1.经过紫外线杀菌的食物不会致癌。

2.通过紫外线的照射，可以改变和破坏微生物的DNA结构，使细菌当场死亡或无法繁殖，从而达到杀菌的目的。

3.紫外线杀菌只会对辐照食品造成伤害，辐照食品不会发生变化，也不会留下有害物质。