大蒜不仅能消毒杀菌，还能开胃助消化。而当大蒜被压碎后，大蒜中的蒜氨酸和蒜氨酸酶会发生反应，产生大蒜素，而大蒜素是大蒜独特辣味的主要来源。另外，大蒜中的微量元素硒对身体也很有好处。研究表明，硒具有辅助抗癌作用。大蒜只有生吃才能有效保留。

　　烧烤去除辣味

　　孜然蒜和炭烤蒜外焦里嫩，香糯软糯。烤大蒜几乎没有辣味，吃完口气也不会臭。它在年轻人中很受欢迎。但经过高温烧烤后，大蒜中的大蒜素消失，失去了杀菌作用，但能保留其矿物质成分。烧烤时一定要用蒜皮来烧烤，而且火不能太旺，否则大蒜容易烧焦，产生致癌物质。

　　炖着吃去腥味

　　在炖荤菜时，很多人习惯性地加几瓣蒜来去除腥味。最好的做法是先将大蒜炒香，然后与其他食材一起炒，然后加水小火煮。这样不仅能有效去除食物的异味，而且大蒜中的大蒜素也被分解，使得味道不辣，甚至还带甜味。这是因为辣味的大蒜素转化为甜味的含硫物质，增加了汤的甜度。这时用大蒜作为调味品，不需要考虑长期炖煮后维生素流失等问题。

　　发酵黑蒜味道好极了

　　大蒜发酵成黑蒜后，大蒜的水分含量会减少50%左右，糖分和氨基酸会明显增加，B族维生素的含量也会增加。发酵后大蒜的颜色由白色变为黑色。这是因为长期发酵保温后会发生“美拉德反应”。此时大蒜素已被降解，多聚果糖等成分已分解产生果糖，增强了甜味。因此，黑蒜吃起来甜而不辣。怕肠胃刺激的人也可以吃，更不用担心。有语气。

　　吃腌菜促进消化

　　吃腌蒜在南方很少见，但在北方却是很传统的吃法。腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法。腌制吃可以保留大蒜中的全部矿物质成分，很大程度上消除大蒜的辣味，但杀菌效果会比生蒜低。制作糖醋蒜时，应使用酿造醋。如果加一点糖，味道会更鲜美。腊八蒜冲泡后呈绿色，对人体无害，并具有一定的抗氧化作用。这两种制作方法都具有解腻、促进消化的功效，非常适合搭配肉类食用。

　　取大蒜十几瓣，捣碎放入杯中，加适量冰糖，用开水冲泡，温热当茶饮用，每日一次，咳嗽剧烈者每日两次，此方有功效快速对止咳化痰有特效，但胃病患者不宜使用。

　　将大蒜用温水浸泡3-5分钟，取出，用手揉搓，蒜皮就会脱落。如果需要一次剥很多大蒜，可将大蒜铺在案板上，用刀轻轻敲击，去除蒜皮。

原来保存大蒜就是这么简单，只需要放一个袋子，一年都不会干，不会发芽。这真的很有用。没有芽吗？下面的内容希望对您有所帮助，一起来看看吧！

如何储存大蒜，使其不会变质或发芽

原来保存大蒜就是这么简单，只需要放一包，一年也不会干枯，也不会发芽，真是好用。大家好，我是七哥，聊聊美食，祝大家开心每一天。

大蒜是日常生活必需品，每个家庭都离不开它。每年都会有一段时间大蒜的价格比较贵。大家戏称大蒜“大蒜你无情”。最贵的时候，每斤近10块钱。每年五月左右，新蒜收获价廉物美。河南的紫皮蒜每斤要贵2元。如果购买更多，可以保留一年。节省一百八十元。为了居住在一个家中，您必须仔细计划以确保其正确。

很多朋友会想，什么样的新蒜可以保存一年而不干瘪、不发芽。今天，七哥分享了两个大蒜保鲜的妙招。学会后，他一年可以省下一百八十块钱。懂得生活的家庭主妇，加油。

【新鲜大蒜的保存方法】

如何储存大蒜，使其不会变质或发芽（如何储存大蒜，使其不会变质或发芽）

如果要长期储存大蒜，只需做一件事，保持干燥。最好的办法就是把大蒜装进丝袜里，挂在通风阴凉的地方，可以保存很长时间。这招很多人都做不到，而且楼里也没有这样的条件，所以你可以看看下面的另外2招，然后选择适合自己用的那一招。这些方法都使用食盐，标题中的撒指的是食盐，可以杀菌、吸水、起到干燥的作用。

1、椒盐法

取一把食盐和花椒粒，放入锅中，小火慢慢翻炒，直至盐中的水分收干，花椒粒酥脆香浓。冷却后，放入纱布中，刺入盐和胡椒袋中。

买来新鲜大蒜后，静置几天，直到大蒜表面没有水分为止。我将大蒜与土壤一起使用，这也起到了保护层的作用。朋友们还可以把蒜皮去掉，把椒盐袋装进蒜里，封好袋口，放在阴凉通风处。

花椒具有驱虫、杀菌的作用。炒盐吸收空气中水离子的能力更强。比较实用的做法是把花椒和盐炒一下，把蒜放在盐椒袋里保存。时间长了也不会坏。

2.盐、茶、小苏打法

①将大蒜摊开，放在家里阴凉干燥的地方，擦干水分，直至大蒜最外皮干燥。

②将精盐、适量茶叶、小苏打放入纸巾中，包紧。③将晒干的大蒜装入塑料袋中，然后将茶叶、精盐、小苏打的纸袋放入其中，排出塑料袋内的空气，扎紧袋口。

④放置在18℃左右的环境中，最好放在阴凉通风处，可保存1年不干瘪、不发芽。

以上两种方法可以长期保存大蒜，但要记得经常检查大蒜。每隔10天左右检查一次大蒜。如果发现发霉、发芽、干瘪的蒜头，要及时取出，以免感染其他大蒜。如果茶叶、精盐、小苏打的纸袋受潮，应及时取出晾干，或更换新的。

这个技巧简单又实用。我已经使用它两年了。当大蒜价格上涨时，我的大蒜完全没有受到影响。如果您有兴趣，可以尝试一下，看看效果如何。

今年买了20斤新鲜的河南紫皮蒜，汁多，丁香饱满。用在凉菜、蒜泥、蒜末中，味道很香。它还可以用来制作甜、咸大蒜。它们都是很棒的配菜。为了方便朋友们，我特意附上了大蒜的链接，需要的朋友可以点击链接购买：

原来保存大蒜就是这么简单，只需要放一包，一年也不会干枯，也不会发芽，真是好用。大家好，我是七哥，我来说说美食。我每天都会分享美食食谱和烹饪技巧。欢迎大家关注。如果您喜欢这篇文章，请点赞、评论、转发、收藏，这就是我创作的动力。

在备孕越来越普及的时期，每对夫妻都想尽自己最大的努力，生出一个健康聪明的宝宝。

当然，为了获得高质量的精子和高质量的卵子，怀孕期间的饮食也是被大家津津乐道的。不用说，烟、酒、烧烤、生冷、辛辣的东西都是不能吃的，因为吃了会影响精子和卵子的生长。

有人说吃大蒜也会杀死精子？

今天我们主要讲一下每天吃大蒜会杀死精子吗？

大蒜是生活中常见的蔬菜。无论我们用它作为蘸酱还是作为配菜香料，我们都不可避免地会用到大蒜，而大蒜中能够损害精子的物质就是一种叫做大蒜素的物质。

不过，大蒜作为一种蔬菜，对精子的伤害很小，只有大蒜素直接接触精子时，才会对精子造成伤害。

一般来说，煮熟的大蒜中大蒜素的浓度已经低到足以影响精子。

所以说大蒜杀死精子的说法并不可信！当然，即便如此，男性精子也是非常脆弱的。对于想要怀孕的爸爸们来说，日常生活中有一些提高精子质量的小方法。

最重要的是饮食健康，每天吃适量的新鲜蔬菜、水果和富含维生素C的高蛋白食物。注意均衡营养饮食，提高精子活力。

并非所有说法都像大蒜一样虚假！就像很多男人都知道韭菜壮阳，芹菜杀精，所以多吃韭菜少吃芹菜是有道理的。

但“少吃”并不意味着不吃。芹菜可以抑制睾丸激素的产生，从而减少精子的产生，而且芹菜还有许多其他的健康益处。对于正常男性来说，偶尔吃一次芹菜是没有问题的。

如果精子少，建议不要吃芹菜。

大蒜有杀死精子的作用吗？大蒜会杀死精子吗

还有一些爸爸有抽烟喝酒的习惯。怀孕期间最好控制这些不良习惯，减少对宝宝可能产生的不良影响。

尽可能多地进行体力活动。由于生活和工作的压力，现在的人们常常没有时间进行体育锻炼。对于计划怀孕的爸爸来说，工作之余最好挤出一些时间进行体育锻炼。还要多注意衣着，少穿紧身裤。

备孕是一项细致的工作，需要我们有一定的耐心。我们一定不能不耐烦、不耐烦。只有做好日常调理，才能离好孕更近一些！