教你如何品茶
品茶是一种精神和艺术的享受。它让我们忘却世间的烦恼,感受到一丝轻松和喜悦。啜饮并仔细品尝。苦与香,折射着人生的酸甜苦辣。茶的清淡浓香,让我们悠然自得,正所谓:茶如人生,人生如茶!
选择与茶叶相配的茶壶。俗话说,好马配好鞍。好茶还需要有好茶壶。茶壶的质量影响着泡茶的效果。例如,瓷茶壶就是密度高的茶壶。该茶具有清香,适合绿茶、香茶、清茶、红茶等清型茶类。陶壶是密度较低的茶壶,泡出来的茶香气较低,所以适合泡普洱、铁观音、佛手柑等低味茶。
选择优雅的环境。泡茶时不仅要注意器具,还要注意周围的环境。优雅、安静的环境有利于心情放慢,能给精神带来升华。美丽的风景,茶香,让生活变得更加美好。很欢乐。
泡茶之前,需要一个汤锅和一个温热的杯子。泡茶前,需要将开水倒入茶壶中,静置三四分钟。然后将一部分水倒入茶杯中,再倒出一部分。这样做的目的是为了去除壶内的异味,并有助于温壶后茶香的挥发。温水也留在杯内三四分钟后倒出,以达到温杯的效果。
冲泡茶时,最好采用高压、小火冲泡。高冲泡是指冲泡时需要将水壶举高,让水从高处倒入水壶中。这将使茶叶在锅中滚动并散开,从而使其更好。泡出茶香。低泡是指倒茶时,壶嘴与茶杯的距离较近、较低,以保留茶香。
观茶,用水泡茶时,可以欣赏茶叶在冲泡时上下翻滚的画面。当茶叶浸泡时,您可以欣赏茶叶逐渐展开的过程。茶泡好后,可以观察其颜色,直观感受茶的香气。
闻茶香。喝茶前,将茶杯放在鼻下,轻轻吸气,感受茶香。您也可以将茶杯放在其前面,与嘴唇平行。一手握住杯子,另一只手轻轻放在茶杯外侧。收集茶香和呼吸区域。
品尝茶。品茶时,可以先喝一小口,含在嘴里,闭上眼睛,慢慢感受茶的味道。品茶时最好低头,因为上腭与鼻腔的交界处是嗅觉对香气最敏感的地方。能更好地感受茶香的地方。
回味茶的余味。喝完一口茶后,不要急于喝第二口茶。首先,品味留在口中的余香。
注释
给客人倒茶时,只能倒70%满。剩下的30%是友谊。
有些茶需要冲泡两三遍才更入味。