果醋饮料曾在上世纪时尚女性中流行。喝醋减肥、清肠排毒、降脂降压、美白肌肤等保健功能,使喝醋成为一种时尚,风靡全球。令我记忆深刻的是,大学时代,学校门口有几家醋疗馆。用果醋制成的天然饮料有几十种,每种果醋都会标注其独特的保健功能。如果女孩子想祛痘、美白肌肤、瘦腰,就会疯狂地喝果醋。果醋吧精致精致,吧台上一字排开的颜色鲜艳的苹果、葡萄、山楂、柠檬、杨梅、草莓、李子、樱桃、番茄果醋瓶更是吸引人。
清肺降压减脂——秘制橄榄醋
用醋美容、保健在民间有着悠久的历史。醋中的醋酸和氨基酸可以减少皮肤老化的脂质过氧化物,促进新陈代谢。洗脸时在水中加几滴醋还可以细化毛孔,抑制皮肤老化,使皮肤看起来年轻。醋一直是我们最喜欢的调味品。含有20多种氨基酸和16种有机酸。它不仅对8种有害微生物有显着的抑制和杀灭作用,而且还具有降低胆固醇、促进消化、降脂降压、软化血管等作用。
材料:檀香橄榄500克、米醋150克、冰糖250克
用具:干净、无油、密封的玻璃瓶一个
如何做:
1。将檀香橄榄洗净,放入清水中,加一勺小苏打,浸泡半小时;
2。此时称取冰糖的重量;
3。将干净的大玻璃瓶用开水冲洗干净,等待晾干;
4。橄榄洗净后,用刀削去尾部的黑点;(特别是新鲜橄榄不需要加工)
5。用刀背将冰糖敲碎,这样浸泡时更容易融化;
6。将加工好的橄榄放在阳光下充分晒干,否则在酿造过程中容易出现白霉斑;
7。这时,准备纯谷物酿造的白醋,将干橄榄放入玻璃瓶中;
8。将150克白醋倒入量杯中;
9。将一层冰糖和一层橄榄放入玻璃瓶中,直至达到三分之二。倒入全部白醋;
10。用保鲜膜封住瓶口;
11。盖上盖子并在阴凉处保存2-3个月。打开后,金黄色的橄榄醋和没有涩味的橄榄可以食用,非常诱人。
温馨提示: 1。制作果醋时,一定要购买最好的天然酿造醋,并注意醋的颜色和状态。一般合成醋的液体是透明无色的,摇匀后泡沫立即消失,而天然酿造醋的液体是清淡的。黄色,摇匀后出现泡沫,不易消失,有一定的粘度;
2。最好不要空腹喝果醋。喝果醋时最好兑点温水,以免刺激胃酸过多,损伤胃壁。建议在两餐之间或饭后一小时饮用,这样可以减轻对胃肠的刺激,帮助消化。早餐、晚餐后即可饮用,一次20-30ml;
3。饮用橄榄醋或其他果醋仅能有效降低饮食中的餐后血糖波动,而不会直接影响脂肪的合成和分解。对软化血管、降低血脂、促进消化有一定作用。然而,单纯依靠果醋减肥是绝对不现实的。你还必须继续锻炼;
4。密封橄榄醋的1-2个月内,最好用保鲜膜密封玻璃瓶,以保持容器新鲜清洁,密封性强。一旦发现橄榄醋中出现白色粉末,很可能是发霉了,请谨慎食用;
5。关于醋和冰糖的比例,完全可以根据个人接受程度。我尝试了1:1(冰糖和白醋都是250克)。味道太酸了,但是减脂效果比较好。大家都可以尝试一下。