喝茶的好处有很多。概括起来，有15个好处：

介绍喝茶的15个好处

　　(1)茶叶含有多种对人体有益的微量元素。

　　（2）喝茶可以使人精神振奋，增强思维和记忆能力。

　　（3）经常喝茶有抑制恶性肿瘤的作用，能明显抑制癌细胞的生长。

　　（4）喝茶可以延缓和防止血管内壁脂质斑块的形成，预防动脉硬化、高血压和脑血栓。

　　（5）喝茶可以消除疲劳，促进新陈代谢，维持心脏、血管、胃肠等功能的正常功能。

　　（6）喝茶对于预防龋齿大有裨益。英国一项调查显示，经常喝茶的儿童可以减少60%的龋齿。

　　（7）茶叶的抗衰老作用是维生素E的18倍以上，长期饮茶可抑制细胞衰老，延年益寿。

　　（8）长期喝茶可以有效预防老年性白内障。

　　（9）喝茶可以兴奋中枢神经系统，增强运动能力。

　　（10）喝茶有很好的减肥、美容功效，尤其是乌龙茶（安溪铁观音）。这个效果特别明显。

　　（11）茶叶中所含的鞣酸能杀死多种细菌，因此可以防治夏季易发生的口腔炎、咽炎、肠炎、痢疾等。

　　(12)茶叶中含有抗辐射物质。看电视时喝茶可以减少电视辐射的危害，保护视力。

　　（13）经常喝茶可以有效保护人体的造血功能。

　　(14)茶具有防暑降温的功效。喝热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感觉凉爽、干燥，而喝冷饮后皮肤温度不会明显下降。

　　（15）喝茶可以维持血液正常的酸碱平衡。茶含有咖啡因、茶碱、可可碱和黄嘌呤等生物碱。它是一种极好的碱性饮料。茶在体内能迅速被吸收和氧化，产生较高浓度的碱性代谢产物，能及时中和血液中的酸性代谢产物。

　　长时间面对电脑对眼睛健康不利。专家建议：每天喝“四杯茶”不仅可以减少辐射伤害，还有助于保护眼睛。

电脑族每天应该喝的4种茶

　　早上喝一杯绿茶。绿茶含有强大的抗氧化剂和维生素C，不仅可以清除体内的自由基，还能分泌对抗压力的激素。绿茶中含有的少量咖啡因可以刺激中枢神经系统，提振精神。不过最好在白天喝，以免影响睡眠。

　　下午喝一杯菊花茶。菊花具有明目、清肝的功效。很多人把菊花、枸杞泡水喝，或者在菊花茶中加入蜂蜜，对“解郁”有帮助。

　　累了就喝一杯枸杞茶。枸杞富含β-胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁。具有补肝、益肾、明目等功效。枸杞本身味甜，可以泡茶，也可以像葡萄干一样当零食。对于消除“电脑族”的眼睛干涩、疲劳有一定的效果。

　　晚上喝一杯决明子茶。决明子具有清热明目、补脑、平肝、补筋骨的功效。饭后饮用，对于治疗便秘非常有效。

　　●冷热分离

　　以山楂、桃子、椰子、橙子、石榴等为主要原料制成的果汁，都是温性或热饮。咖啡、红茶以及以咖啡为主要成分的饮料也属于温性饮料，而碳酸饮料中，只有可乐是温和的。橙子、柚子、柠檬、梨、猕猴桃，这些果汁都是凉性或凉性的。黄瓜汁、番茄汁、绿茶以及以中药为主要原料制成的各种花草茶，均性寒，味凉。适合所有人饮用。

　　另外，苹果、菠萝、葡萄等制成的果汁、胡萝卜汁、乌龙茶等都属于清淡饮料。判断一款奶茶饮料是清凉的还是凉性的，应该根据奶饮料的成分来判断，因为牛奶是凉性的。如果与温热的红茶一起制成奶茶，其性质和味道就会温和。如果加上凉性，水果和其他食物就会凉。

　　●你需要分离你的宪法

　　大家在选择饮品时要根据个人需求来选择。比如苹果汁就特别适合学生。苹果中所含的锌可以促进大脑发育，增强记忆力；老师、播音员等经常被喉咙干、喉咙痒所困扰。对于这些人来说，绿茶和梨汁都是不错的选择。经常感冒的人可以喝柑橘、草莓、猕猴桃汁，其中含有大量维生素C，可以增强免疫力；经常喝木瓜汁、胡萝卜汁可以补充维生素A，而整天对着电脑工作的人，靠的就是视网膜的光敏感度。关键物质维生素A会被大量消耗，

　　胡萝卜汁可以放在手边。

　　另外，从健康角度来看，高血压、心脏病等患者不宜盲目饮用运动饮料。因为其中的各种电解质会增加血液、血管、肾脏的负担，增加心脏负荷，血压升高，并引起动脉硬化、中风等，肾功能不好的人不宜喝。

　　●需要时间

　　对于运动饮料来说，饮用时间很重要。一般不建议运动时饮用碳酸运动饮料。运动前2小时喝400-600毫升含糖和电解质的运动饮料，或运动前15-20分钟补充400-700毫升，每次100-200毫升，分2-4次喝。但运动前20-60分钟避免饮用含糖饮料，以防止运动中因胰岛素反应而出现低血糖。运动饮料主要针对运动员或经常参加健身的人群。如果普通人每天运动时间少于一小时，就没有必要喝这种饮料。

材料

主要成分

　　杨梅适量

辅料

　　酒适量

调味料

　　1汤匙白糖、适量柠檬

杨梅汤的做法

　　杨梅汤的做法

　　1。将新鲜杨梅洗净，沥干水分；

　　2。淡盐水浸泡20分钟；

　　3。冲洗并沥干；

　　4。去掉果核，取出果肉；

　　5。将杨梅果加适量白糖腌制40分钟；

　　6。将腌制好的杨梅肉和汁用大火煮沸，加入适量冰糖，转小火煮；

　　7。10分钟后，挤入半个柠檬的柠檬汁；

　　8。加入半杯红酒，煮沸，关火自然冷却；

　　9。放入干净无水无油的容器中，密封保存并冷藏，并尽快食用。

　　烹饪技巧

　　1。糖和冰糖的用量要根据个人的甜度来决定；

　　2。如果要做果酱，请适当延长煮的时间，加入麦芽糖，煮至汤浓稠；

　　3。锅烧开后，一定要小火慢煮，并经常搅拌，以免粘锅。

　　核桃芝麻酱（浓香黑芝麻酱，简单四步在家做）

　　材料：糯米粉（粘米粉）100克，黑芝麻100克，核桃100克，白糖适量。

核桃芝麻糊——一瞬间补脑润发的香浓早餐

　　如何做：

　　1。将黑芝麻和核桃仁洗净，分别放入干净无油的锅中，用小火慢慢烤至香。

　　2。锅里不要放油。加入糯米粉，小火慢慢炒至糯米粉微黄。取出并让它冷却以备后用。

　　3。将炒好的芝麻、核桃放入料理机中打碎，然后与炒好的糯米粉混合搅拌均匀。

　　4。根据个人口味加糖，密封保存，饮用时用开水煮沸即可。

　　温馨提示：

　　1。如果黑芝麻和核桃仁已经熟了，就可以跳过炒的步骤。如果是生的，必须在烤箱或锅中烘烤，这样香味才能释放出来。

　　2。糯米粉和粘米粉都可以用来制作黑芝麻糊，但是相比糯米粉，糯米粉更加细腻。

　　3。将糯米粉放入锅中，用小火炒。经常搅拌，防止糯米粉烧焦。

　　4。一定要用沸水冲泡。如果你想喝浓一点的，冲泡时不要急于搅拌。静置一段时间，然后搅拌均匀。它会很粘（勺子会粘住）。如果你想喝较稀的饮料，可将其倒入沸水中搅拌。不会那么厚，但味道更香。

　　成分：

　　鲜杨梅1斤，烤荞麦5斤。

杨梅酒的制作方法

　　如何做：

　　1。准备一个玻璃密封罐，可以在超市或者酒类摊位购买。清洁罐子，干燥并放在一边。

　　2。将杨梅去掉茎，挑出泥土，将杨梅放入罐中。

　　3。将白葡萄酒倒入罐中，然后盖上一层保鲜膜，然后拧紧盖子，使酒保持密封状态。

　　4。饮用前请存放在阴凉处30天以上。

　　5。只要不打开，保存时间就会更长。酒越香，功效越多。

　　用料：橙子250克，冰糖40克，水250克

如何用糖水做橙子

　　糖水橙子的做法：

　　1。橙子三个，约250克；

　　2。去掉外皮后，撕去筋膜，分成小瓣；

　　3。然后放入小锅中；

　　4。加入冰糖（糖的量根据自己的口味而定）和适量的水；

　　5。小火煮；

　　6。煮大约八分钟，直到橙子变软。食用前先冷却。

　　材料：木瓜400克、梨肉250克、蜂蜜200克、鲜柠檬汁1茶匙

介绍木瓜香梨茶润肺止咳的配方

　　如何做：

　　1。将木瓜洗净，去皮去核，切成小块，放入碗中；

　　2。用手持料理棒打成糊状；

　　3。将梨洗净、去皮、去核并切成细条。将木瓜酱和新鲜柠檬汁倒入锅中，搅拌均匀，开小火。梨丝加热后会变软，所以要不断搅拌以防止烧焦。拌匀时动作要轻柔，防止梨丝破裂；

　　4。当木瓜糊冒出大气泡并变得粘稠时即可关火；

　　5。冷却后加入蜂蜜；

　　6。搅拌均匀后放入干净无油无水的玻璃罐中，密封后放入冰箱保存。

　　温馨提示：

　　1。如果切丝速度慢，可以将梨丝泡在水里。水中加几滴白醋，可以防止梨肉氧化变黑；

　　2。梨肉富含水分，加热时会溶出丰富的梨汁。无需添加额外的水。这样泡出来的木瓜茶也比较容易保存，保质期在三周左右；

　　3。这里添加了槐花蜜。蜂蜜可以起到防腐作用，延长保质期。用量可以根据个人口味添加。

　　材料：咖啡粉20克或速溶咖啡40克、纯净水400克、百利甜酒80克（可根据个人酒量和喜好调整）

介绍百利甜冰咖啡的配方，炎炎夏日的清凉饮品

　　如何做：

　　1。用沸水冲泡咖啡并让它冷却；

　　2。将一半咖啡倒入冰盘中制成咖啡冰块，另一半放入冰箱冷藏；

　　3。将咖啡冰块放入杯中，倒入百利甜酒；

　　4。倒入冷藏咖啡并充分混合。

　　【原料】意大利咖啡豆（一般是深度烘焙的混合咖啡豆）、鲜奶，约150cc。

卡布奇诺咖啡——传统的卡布奇诺制作方法

　　【做法】提取30cc标准浓缩咖啡放入卡布奇诺杯中（通常杯子容量为150~200cc）。

　　将低温冷藏鲜奶打发并加热至60~70℃之间，将奶泡和牛奶充分混合至比较均匀的状态，然后将打发好的奶泡和牛奶倒入浓缩咖啡中。通常，不包括浓缩咖啡，牛奶和奶泡的体积比约为1:1。