果醋饮料曾在上世纪时尚女性中流行。喝醋减肥、清肠排毒、降脂降压、美白肌肤等保健功能，使喝醋成为一种时尚，风靡全球。令我记忆深刻的是，大学时代，学校门口有几家醋疗馆。用果醋制成的天然饮料有几十种，每种果醋都会标注其独特的保健功能。如果女孩子想祛痘、美白肌肤、瘦腰，就会疯狂地喝果醋。果醋吧精致精致，吧台上一字排开的颜色鲜艳的苹果、葡萄、山楂、柠檬、杨梅、草莓、李子、樱桃、番茄果醋瓶更是吸引人。

清肺降压减脂——秘制橄榄醋

　　用醋美容、保健在民间有着悠久的历史。醋中的醋酸和氨基酸可以减少皮肤老化的脂质过氧化物，促进新陈代谢。洗脸时在水中加几滴醋还可以细化毛孔，抑制皮肤老化，使皮肤看起来年轻。醋一直是我们最喜欢的调味品。含有20多种氨基酸和16种有机酸。它不仅对8种有害微生物有显着的抑制和杀灭作用，而且还具有降低胆固醇、促进消化、降脂降压、软化血管等作用。

　　材料：檀香橄榄500克、米醋150克、冰糖250克

　　用具：干净、无油、密封的玻璃瓶一个

　　如何做：

　　1。将檀香橄榄洗净，放入清水中，加一勺小苏打，浸泡半小时；

　　2。此时称取冰糖的重量；

　　3。将干净的大玻璃瓶用开水冲洗干净，等待晾干；

　　4。橄榄洗净后，用刀削去尾部的黑点；（特别是新鲜橄榄不需要加工）

　　5。用刀背将冰糖敲碎，这样浸泡时更容易融化；

　　6。将加工好的橄榄放在阳光下充分晒干，否则在酿造过程中容易出现白霉斑；

　　7。这时，准备纯谷物酿造的白醋，将干橄榄放入玻璃瓶中；

　　8。将150克白醋倒入量杯中；

　　9。将一层冰糖和一层橄榄放入玻璃瓶中，直至达到三分之二。倒入全部白醋；

　　10。用保鲜膜封住瓶口；

　　11。盖上盖子并在阴凉处保存2-3个月。打开后，金黄色的橄榄醋和没有涩味的橄榄可以食用，非常诱人。

　　温馨提示：　　1。制作果醋时，一定要购买最好的天然酿造醋，并注意醋的颜色和状态。一般合成醋的液体是透明无色的，摇匀后泡沫立即消失，而天然酿造醋的液体是清淡的。黄色，摇匀后出现泡沫，不易消失，有一定的粘度；

　　2。最好不要空腹喝果醋。喝果醋时最好兑点温水，以免刺激胃酸过多，损伤胃壁。建议在两餐之间或饭后一小时饮用，这样可以减轻对胃肠的刺激，帮助消化。早餐、晚餐后即可饮用，一次20-30ml；

　　3。饮用橄榄醋或其他果醋仅能有效降低饮食中的餐后血糖波动，而不会直接影响脂肪的合成和分解。对软化血管、降低血脂、促进消化有一定作用。然而，单纯依靠果醋减肥是绝对不现实的。你还必须继续锻炼；

　　4。密封橄榄醋的1-2个月内，最好用保鲜膜密封玻璃瓶，以保持容器新鲜清洁，密封性强。一旦发现橄榄醋中出现白色粉末，很可能是发霉了，请谨慎食用；

　　5。关于醋和冰糖的比例，完全可以根据个人接受程度。我尝试了1：1（冰糖和白醋都是250克）。味道太酸了，但是减脂效果比较好。大家都可以尝试一下。

　　成分：

　　（这是一杯的量）：白糖10克，牛奶250毫升，红茶包1个。

自制丝滑醇厚奶茶-焦糖奶茶

　　如何做：

　　1。准备好配料。

　　2。找一个耐高温的锅，可以是搪瓷锅、不粘锅或者是厚底不锈钢锅。将空锅用中火加热，然后转小火，倒入白糖。

　　3。不要动锅，糖会在锅里慢慢融化。此时加热牛奶（我用微波炉）。

　　4。接下来，锅里的所有糖都会慢慢融化，变成深琥珀色。

　　5。这时倒入热牛奶，加入红茶包，转大火。

　　6。煮沸后，转小火煮几分钟，直至闻到牛奶和红茶的香气。（如果你喜欢奶茶浓一点，就煮久一点；如果你喜欢奶茶淡一点，就煮久一点）。

　　【美味的音符】

　　1。锅一定不能是薄的不锈钢锅。传热太快就会燃烧。最好的效果是使用不粘锅。也可以使用搪瓷锅或厚底不锈钢锅。如果你有不粘锅，可以使用搪瓷锅。如果你有搪瓷锅，可以使用厚底不锈钢锅。如果你有以上的问题，可以尝试用微波炉来煮焦糖。据说，其实用大火2分钟就可以煮出焦糖。不会。用微波炉的时候可以试试电饭锅，但是有试过的人说电饭锅煮几次就死了……所以准备尝试微波炉和米饭的时候要小心炊具煮焦糖，如果使用微波炉和电饭锅。电饭锅男一去不复返了，我不会给你任何补偿，我承担不起~

　　2。牛奶最好提前加热。如果你懒的话，也可以用冷牛奶。然而，冷牛奶倒入锅中时，会沸腾得很厉害，焦糖一凉就会立即结块。但不要弄乱肿块。边煮边搅拌，焦糖块就会慢慢融化~

　　3。茶。如果你喜欢奶茶的丝滑口感，可以像我一样用红茶。如果喜欢清新的味道，可以选择绿茶。如果喜欢醇厚的味道，就用花茶。另外，你也可以用其他种类的茶，只要有时间就可以尝试一下。灵气滴~

　　4。糖，可以用白糖也可以用冰糖，两者都可以掉~糖的用量也可以调整。如果喜欢甜饮的话可以适当增加糖的量~

　　5。整个过程不要盖住，否则牛奶会滴出来。

　　成分：

　　小黄瓜4根，香梨2个，薄荷叶20克，白糖20克，开水60毫升，冰块可选。

　　如何做：

　　1。将薄荷叶用清水洗净，捞出沥干；将黄瓜洗净，切块；将梨洗净，去核，切块；

　　2。将切好的黄瓜、香梨、薄荷叶、糖倒入搅拌机或榨汁机中，然后倒入开水高速搅打2分钟；

　　3。将搅打好的黄瓜和梨汁过筛2~3次，然后加入适量冰块即可饮用。

　　温馨提示：

　　1。为了制作这种水果和蔬菜饮料，我使用小黄瓜，在新加坡称为黄瓜或日本黄瓜。它们与中间有种子的粗黄瓜不同；

　　2。过滤一次后，仍然会有大量的果蔬残渣。建议饮用前过滤2-3次，这样口感会更细腻；

　　3。其实后来做的时候发现如果把皮去掉的话味道会更淡一些，颜色也会舒服一些。不介意麻烦的同学可以尝试一下。

　　黄桃银耳糖浆

　　材料：黄桃、银耳、冰糖；

黄桃银耳糖浆的制作方法

　　黄桃银耳糖浆的制作方法

　　1。银耳提前泡软，去蒂，撕成小朵，洗净；

　　2。炖锅中加入适量水，放入银耳，煮半小时以上，至银耳变软；

　　3。将黄桃洗净去皮，切成小块，放入炖锅中，加入适量冰糖，煮至红糖微透明，即可关火，微热时食用。

　　这款奶昔使用了三种水果：草莓、香蕉、猕猴桃。果香与甜味完美融合。这是一种非常健康又美味的饮料。

草莓香蕉猕猴桃奶昔食谱

　　成分：

　　草莓250克，香蕉1个，猕猴桃1个，纯牛奶100克，炼乳25克。

　　工具：

　　1个摇摇杯。

　　如何做：

　　1。准备好草莓、香蕉、猕猴桃、纯牛奶、炼乳和摇摇杯。

　　2。将草莓表面用清水冲洗干净，放入盐水中浸泡10分钟。

　　3。将草莓、香蕉和猕猴桃切成小块，放在一边。

　　4。将草莓、香蕉和猕猴桃放入摇晃的杯子中，并将刀架放在上面。

　　5。拧紧母盖并用力摇晃50秒。

　　6。倒入纯牛奶和炼乳。

　　7。盖紧盖子，用力摇晃10秒，即可制成香浓的奶昔。

　　西瓜是夏季主要的消暑水果。果肉脆嫩，甜甜多汁。它富含矿物质盐和多种维生素。用西瓜制作冰沙。具有淡淡的西瓜香气和冰沙的清凉口感，呈晶莹粉红色。颜色如雪泥般，咬一口就感觉神清气爽。

　　制作西瓜冰沙时，如果喜欢细腻的口感，一定要加入一定量的奶粉，这样可以达到一定的糊化效果，减少大块冰渣，让冰沙口感细腻。

如何制作西瓜冰沙

　　蜂蜜可以换成白糖。如果你觉得西瓜味道够甜，就不需要加蜂蜜。

　　成分

　　西瓜300克

　　配件

　　蜂蜜1勺
　　牛奶适量
　　1勺奶粉

　　步骤
　　
　　1。将西瓜去皮、去籽，切成小块

　　2。添加少量牛奶。

　　3。加一勺蜂蜜。

　　4。加入一勺牛奶，用搅拌机打成西瓜汁。

　　5。将打好的西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷冻成块。

　　6。用搅拌机将冷冻西瓜搅拌成冰沙。

　　7。取出碗，开始吃。

　　小贴士

　　1。添加一点奶粉可以减少西瓜水的析出，减少冰渣，让口感更加细腻。

　　2。添加蜂蜜，使其更加营养健康。

　　3。可以选择任何模具，包括正方形，只要能冷冻的就行！

　　成分

　　成分

　　红茶5袋

　　柠檬350g

　　配件

　　冰糖150克

　　水2000克

　　冰块适量

如何制作柠檬茶

　　步骤

　　1。将500ML倒入锅中，在电炉上煮沸

　　2。加入立顿红茶包煮1分钟，关火

　　3。盖上盖子煮2分钟，然后打开盖子冷却。

　　4。将柠檬用盐水洗净

　　将5.2/3个柠檬切成片，去皮、去核1/3个柠檬切成方块

　　6。锅中倒入1500ML水，加入冰糖，放在电磁炉上煮至冰糖融化后晾凉。

　　7。将柠檬块放入料理机中，加入适量红茶，将柠檬打碎。

　　8。将切碎的柠檬倒入凉的红茶水中

　　9。加入切片柠檬

　　10。将冷却后的糖水倒入柠檬茶中

　　11。加入适量冰块即可饮用

　　小贴士
　　
　　将1个或1/3个柠檬削皮，尽量去掉白色的皮

　　2。泡好的柠檬茶可以直接放入冰箱，无需加冰，更加美味。

　　成分：

　　大枣250克，枣蜜250克。

韩国蜂蜜红枣茶

　　如何做：

　　1。将少许牙膏放入牙刷中，用手揉搓成泡沫；

　　2。然后用牙刷把红枣用清水清洗干净；

　　3。将红枣一颗颗去皮，切成小块；

　　4。放入电饭锅中加水至没过红枣；

　　5。按下煮饭按钮，20分钟左右即可出锅；

　　6。然后将煮好的红枣倒入碗中；

　　7。用电饭锅自带的平铲反复碾碎枣子；

　　8。将红枣捣碎，直至成为细枣泥；

　　9。枣泥冷却后，加入与枣泥等量的蜂蜜，搅拌均匀；

　　10。用小勺子将混合好的蜂蜜和枣茶放入玻璃瓶中，密封后放入冰箱保存。

　　制作蜜枣茶的六大注意事项：

　　1。一定要选红枣，因为红枣果肉少，红枣出果效果更好，枣香也更多。

　　2。干枣的缝隙中积存着大量的灰尘污垢，即使长时间浸泡也无法彻底清除。因此，可以用旧牙刷沾取豌豆大小的牙膏，用手指揉搓产生泡沫，然后一根一根地涂抹。要清洗大枣，用牙膏泡沫洗过的大枣很容易冲洗干净。

　　3。尽量不要去掉枣皮，因为枣皮有很好的补血作用。

　　4。将红枣放入电饭锅中煮10分钟后，打开加少许水。这样可以防止枣子变成糊状，让枣子更软。

　　5。将非常软的大枣倒入一个较大的容器中，用电饭锅自带的平铲将大枣压碎成细糊状。

　　6。枣泥冷却后，加入与枣泥等量的蜂蜜，搅拌均匀，装入罐中（用热水烫一下），然后放入冰箱保存。

　　材料（4人份）

　　银耳25-30克，皂苷米20克，红糖30克（或云南竹原红糖1个），枸杞8克，水1.5-2升。

红糖皂角粳米银耳汤

　　具体方法如下：

　　1。将皂苷米用温水浸泡约5小时，然后冲洗、沥干；

　　2。银耳用水浸泡30-60分钟至膨胀；

　　3。泡好的银耳去根，撕成小片，冲洗干净，沥干水分；

　　4。将银耳、皂粳米放入锅中，倒入水。大火烧开，然后转小火煮约1小时；

　　5。煮1小时，加入红糖和洗净的枸杞，煮至红糖溶化。

　　具体方法：

　　1。先将蛋黄和蛋清分离（用专业分离器），蛋清中加入糖打匀

　　2。蒸锅里的水烧开后，放入牛奶，蒸几分钟。冷却后，上面会浮上一层奶皮。

　　3。用刀沿着奶皮边缘切一个10厘米的口子。

　　4。将碗里的牛奶倒入另一个容器中，碗底留一些牛奶，防止粘皮。（可以看到碗边粘稠的奶皮）

　　5。然后将打好的蛋清倒入另一个容器中的牛奶中，搅拌均匀

　　6。用细筛滤掉一些未分散的杂质

　　7。最后屏住呼吸，小心地将过滤后的牛奶沿着切口倒回。（这个过程关系到双皮奶的成败，几乎是费尽气力才做出来的，可以看到原本贴着的双奶又慢慢的隆起。）

　　8。最后盖上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸12分钟左右。根据原料用量进行调整。

　　9。可以看到细腻光滑的双皮奶一气呵成。记得在40-50度的温度下食用，味道最佳。

　　食谱提示：

　　1。制作双皮奶时，必须使用全脂牛奶。脂肪含量越高越好，否则奶皮不够厚。

　　2。如果煮牛奶，一定不要煮沸，否则奶皮会过早形成，而且容易破裂。最好用大火蒸。

　　3。奶皮需要蒸熟，然后冷却后才能成型。如果看不到奶皮，可以再等等，不会失败的。

　　4。在第7步倒回牛奶时，最好使用带有尖嘴的小锅，沿着切口非常缓慢地倒牛奶。如果牛奶倒得太多太快，奶皮可能就浮不起来。