食材准备‌

• ‌主料‌

  ：紫甘蓝200g、豆腐皮（千张）150g

红烧鸡脖炖土豆是一道酱香浓郁的家常菜，结合鸡脖的韧劲和土豆的绵软，口感层次丰富。以下为具体做法：

食材准备

• ‌主料‌

  ：洋葱1个（约200克）、干木耳15克（泡发后约150克）‌12

食材准备

• ‌主料‌

  ：韭菜300克（去黄叶后净重）‌56

食材准备

• ‌主料‌

  ：鸡蛋3-4个、火腿肠200克（约2根）‌14

食材准备

• ‌主料‌

  ：大头菜（卷心菜）300克、干豆腐（千张）150克‌12

食材准备

• ‌主料‌

  ：茄子1根（约400克）、番茄2个（或番茄酱30克）‌34

食材准备

• ‌主料‌

  ：豆角300克（选宽扁豆角更易切丝）‌12

食材准备

• ‌主料‌

  ：土豆3个（约600克）、五花肉200克‌34

食材准备

• ‌主料‌

  ：西葫芦1根（约300克）、火腿肠2根（约150克）‌13