‌基础食材‌

• ‌主料‌：鸡蛋2-3个、普通面粉30-50克、清水/牛奶50-80毫升、盐2-3克‌18

食材准备‌

• ‌主料‌：紫皮茄子500克（优先选表皮光滑、肉质紧实的）‌28

‌食材准备‌

• ‌主料‌：
  ▫️ 大米150克（优先选用长粒米或粳米）‌14
  ▫️ 皮蛋2个（建议选择无铅溏心皮蛋）‌46
  ▫️ 猪瘦肉150克（推荐猪梅肉或里脊）‌34

干煸豆角的做法（综合多版本整理）

酸辣白菜的做法（综合多版本整理）

青椒炒肉的做法（综合多版本整理）

食材准备‌

• ‌主料‌：白菜400克（取菜帮为主，菜叶可少量搭配）‌35

‌食材准备‌

• ‌主料‌：猪肝300克（建议选择新鲜猪肝，质地紧实无淤血）‌35

食材准备‌

• ‌主料‌（任选5种搭配）：
  胡萝卜丁、黄瓜丁、豆腐干丁、土豆丁、水发香菇丁/杏鲍菇丁、笋丁、莴笋丁、青红椒丁、玉米粒等（建议选择颜色差异大的食材，增强视觉效果）‌24

‌食材准备‌

• ‌主料‌：鲜虾500克（建议选择活虾或冰鲜大虾，虾肉更紧实）‌23